Кулинарный рецепт

А-ля солянка ореховая

(31 отзывов)

Повар
Олександра Кононенко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Вкусный, сытный, с легким ореховым ароматом супчик - угощайтесь!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта а-ля солянка ореховая необходимы эти ингредиенты

Ветчина (нарезанные соломкой)	1 горст.
Вода (+ 1/4 стакана на зажарку)	1 л
Зелень (по вкусу)	1 шт
Картофель	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Маслины (примерно)	15 шт
Масло растительное (для обжарки овощей)	1 шт
Морковь	1 шт
Огурец маринованный	3 шт
Орехи грецкие (без скорлупы)	0,5 стак.
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Рис	1/4 стак.
Салями (нарезанные соломкой)	1 горст.
Соль (по вкусу)	1 шт
Томатная паста (с горкой)	2 ст. л.
Филе куриное (нарезанные соломкой)	1 горст.
Чеснок	2 зуб.
Язык свиной (нарезанные соломкой)	1 горст.

Пошаговый рецепт приготовления а-ля солянка ореховая с фото и советами

Поставити на плиту воду. Підсолити. І коли закипить, закинути рис та варити до напівготовності.
*************
Нарізати цибулю кубиками, а моркву натерти на тертці.
Обсмажити овочі на олії. Влити 1/3 склянки води, трохи згасити.
Звільнити горіхи від шкаралупи (має бути 0,5 склянки) і помістити в чашу кавомолки.
Подрібнити і додати в засмажку разом
з томатною пастою. Розтерти, довести до кипіння та через 2 хвилини вимкнути вогонь.
Картоплю нарізати брусочками і коли рис буде готовий наполовину, додати в бульйон.
Нарізати м'ясні та ковбасні вироби соломкою і,
коли картопля буде готова (рис на той час теж), додати до бульйону.
Додати також нарізані кубиками огірки,
оливки, нарізані кружальцями та
засмаження. Перемішати. Довести до кипіння і за хвилину вимкнути вогонь.
Покласти в солянку подрібнену зелень і часник. Дати настоятися.
Приємного апетиту!