Кулинарный рецепт

Суп "Скромная селянка"

(6 отзывов)

Повар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Нет-нет, я ничего не перепутала! Изначально суп, который мы знаем как "Солянку", называли "Селянкой" - сельская, крестьянская еда. Когда времени для приготовления обеда слишком мало, я готовлю вот такой суп по мотивам всем известной солянки. Очень быстро, просто и вкусно! Отведаете?)

Приятного аппетита!)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суп "скромная селянка" необходимы эти ингредиенты

Вода	1 л
Заправка ("Для рассольника " ТМ " MAGGI")	4 ст. л.
Зелень	2 пуч.
Картофель	300 г
Колбаса (копченая)	300 г
Лимон	1 шт
Лист лавровый	2 шт
Маслины	100 г
Масло растительное	3 ст. л.
Помидор (200 гр)	1 шт
Соль	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления суп "скромная селянка" с фото и советами

Підготовляємо продукти.
Копчену ковбасу нарізаємо соломкою.
У каструлю наливаємо олію. Додаємо нарізану ковбасу.
Обсмажуємо 5 хвилин, періодично помішуючи. Поки обсмажується ковбаса, помідор очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиком.
Нарізаємо соломкою картопля.
У каструлю до обсмаженої ковбаси додаємо нарізаний помідор.
Обсмажуємо ковбасу та помідор протягом 2-3 хвилин.
Потім додаємо 1 л гарячої води ( благо чайник завжди під рукою).
Додаємо сіль. Доводимо до кипіння.
Закладаємо нарізану картоплю.
Варимо суп 5-7 хвилин, до готовності картоплі.
Додаємо заправку "Для розсольника" і варимо 1-2 хвилини.
Додаємо нарізану зелень та лавровий лист. Накриваємо каструлю кришкою і вимикаємо вогонь.
Подаємо суп, додавши в тарілки маслини, скибочки лимона та зелень.