Заливне з язика з опеньками

Відварити до готовності свинячі язики з додаванням солі, запашного перцю та лаврового листа.
Готові мови помістити в крижану воду і залишити на кілька хвилин, після чого вони добре почистяться.
Мови порізати на дрібні шматочки і покласти у форму, в якій буде приготовлене заливне.
Гриби відварити хвилин 15-20 у підсоленій воді, воду злити і цілікові грибочки додати до язика, перемішати.
Мова з грибами поперчити, покласти приправи (я додала суміш прованських трав, вони дуже ароматні).
У гарячий бульйон, у якому варилися язики, додати желатин із розрахунку 1 ст. л. желатину на 1 склянку води. Желатин повністю розчинити у бульйоні (не кип'ятити).
Влити акуратно через ситечко желатиновий бульйон у форму з язиком та грибами.
Прикрасити заливне лимоном, зеленню, огірками...
Залишити остигати при кімнатній температурі.
Охолоджене заливне місце в холодильник на кілька годин.
Приємного вам апетиту!!!!!