Закусочне тістечко з курячої заливки

• 

  Курку заливаємо водою, солимо і варимо до готовності. У мене на фото 2 курячі стегна, за рецептом використала одне.
  Можна брати за бажання курячі грудки (близько 200 гр).

• 

  Курячому м'ясу даємо охолонути, обробляємо на філе і ріжемо на дрібні шматочки.
  Дрібно рубаємо зелень петрушки.

• 

  Охолоджений бульйон проціджуємо і розливаємо приблизно однаково в три миски. У кожну кладемо по 10 г желатину. Розчиняємо желатин згідно з інструкцією на упаковці.

• 

  Далі в одну миску бульйону з желатином кладемо майонез, добре перемішуємо. Я використала віночок.

• 

  В іншу миску кладемо кетчуп, також добре перемішуємо. Третю миску залишаємо.

• 

  Беремо формочки для мафін, у мене силіконові.
  Наливаємо приблизно 1 см рідини. В одну половину налила з майонезом, в іншу з кетчупом. Ставимо в холодильник для застигання.
  Залежно від сили вашого желатину може піти від 10 хвилин до 1 години.

• 

  Коли желатин схопиться, дістаємо формочки, кладемо порізане куряче філе, посипаємо зеленню і заливаємо курячим бульйоном з желатином, щоб він покрив курку. Знову ставимо в холодильник для застигання.

• 

  Далі дістаємо формочки. У ті форми, де був нижній шар з кетчупом, наливаємо розчин з майонезом, а в ті, де був з майонезом, наливаємо з кетчупом. І знову ставимо у холодильник для повного застигання.

• 

  До подачі заливне-тістечко зберігаємо в холодильнику, краще у формах.
  Потім дістаємо, у мене вони "вилетіли" з форм без проблем.
  Щасливого Нового Року!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар