Кулінарний рецепт

Нем з куркою та ананасами

(62 коментарів)

Кухар
Тарас Андоленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Існує кілька способів приготування млинців нім. І головна тут відмінність — у змісті начинки для млинців. Таким чином можна імпровізувати та самостійно придумати свій рецепт. А особисто мені подобається такий…

Рецепт: Нэм с курицей и ананасами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта нем з куркою та ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервовані)	0.5 бан.
Гірчиця	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	5 ст. л.
Рисовий папір	2 пач.
Філе куряче	400 г
Фунчоза	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування нем з куркою та ананасами з фото та порадами

Куряче філе відварити у підсоленій воді. Дати охолонути, дрібно нарізати.
Цибулю почистити, помити, дрібно порізати і обсмажити на оливковій олії (2 ст. л.) до золотистості.
Яйця відварити, почистити та натерти на дрібній тертці.
Консервовані ананаси дрібно порізати.
Пучок фунчози залити окропом на 4-5 хвилин.
Злити воду через друшляк і дрібно нарізати локшину.
У мисці з'єднати куряче філе, яйця, ананаси, цибулю, фунчозу, перемішати. Потім додати 2-3 ст. л. баварської гірчиці (почніть з двох, потім спробуйте на смак, якщо потрібно додати ще). Добре перемішати.
Далі будемо загортати начинку в рисовий папір. З рисовим папером треба працювати швидко, щоб він не рвався. Лист рисового паперу занурити в теплу, кип'ячену воду буквально на 2 секунди і покласти на вологий рушник. Зверху викладаємо 1,5-2 столові ложки начинки.
Згорнути, як млинець. Так само вчинити з усіма іншими рисовими листами та начинкою.
Обсмажити млинці з двох сторін на оливковій олії (3 ст. л.) до золотистості та млинці готові.