Кулінарний рецепт

"Сніжки" під шоколадом

(1 коментарів)

Кухар
Алла Єсауленко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Легкий десерт! Простий у приготуванні:) смішні продукти:)

Для приготування рецепта "сніжки" під шоколадом необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Ванільний цукор	1 шт
Вершки	40 мл
Сік лимонний	1 шт
Цукрова пудра	2 скл.
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування "сніжки" під шоколадом з фото та порадами

Приготувати воду для варіння "сніжків". У глибокій посудині закип'ятити воду і залишити на повільному вогні, щоб кипіння було ледве помітним (мааааленькі бульбашки).
Bзбиваємо білки з сах. пудрою.
B кінці збивання додаємо лимонний сік та ванільний цукор.
B приготовану, слабо киплячу воду викладаємо по повній столовій ложці збитих білків (старайтеся, щоб вони не прилипали один до одного) і варимо по 3 хв. з кожного боку перевертаючи ложкою.
Під час варіння вони будуть пишними, але потім зменшуватись у розмірах.
"Сніжки" відкинути на друшляк, щоб скла зайва вода (остигаючи вони зменшуються).
Розкласти готові "сніжки" по креманках (2 порції).
B шоколад додати вершки
І розтопити гарячий шоколад (я топила в НВЧ).
Застудити шоколад (можна долити трохи холодних вершків) та полити десерт шоколадом.
Посипати тертим волоським горіхом.
ГОТОВО!