Рисово-сирні кекси з яблуком

• 

  Відварюємо рис. Я взяла рис Басматі від ТМ Містраль.
  На 1 частину рису додаємо 2 частини води, варимо 20 хвилин.
  Рис виходить розсипчастим, ніжним та смачним

• 

  Для цих кексиків підійде і сир і сирна маса і рикотта.
  Якщо берете сир, потрібно додати 2 ст. л. сметани.
  У мене була домашнього приготування Рікотта -200 гр.
  Додаємо до неї яйця, щіпку солі (0,5ч. л.), ваніль (за бажанням), розпушувач, цукор.

• 

  Рис охолонув, його знадобиться приблизно 8 ст. л. Якщо у вас виходить більше, можете покласти і всі 10)). Дуже зручно робити такі кексики, коли у вас залишається рис від іншої страви.
  Яблуко (можна взяти грушу) дрібно нарізаєте кубиками.

• 

  Все змішуємо і додаємо борошно.
  Тут нюанси.
  Якщо ви хочете, щоб у вас були саме кексики, додаєте:
  - якщо використовуєте сирну масу або рикотту - мало не повну склянку борошна;
  - якщо у вас сир, трохи більше половини склянки борошна.
  Склянка = 250 мл.
  Якщо ви хочете щоб у вас вийшло за типом "запіканки" - додайте не більше 4 ст. л. борошна для сиру та 6 ст. л. для сирної маси.
  Я за настроєм роблю – коли кексики, коли “запіканку”.

• 

  Розкладаємо тісто у формочки.
  Я використовувала силіконові, тому їх не змащувала.
  Інші форми потрібно змастити олією.

• 

  Випікаємо при 180 ° С до золотистого кольору. У мене вони випікалися за 25 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

• 

  Посипаємо їх пудрою і подаємо.
  Усередині вони виходять ніжні, ніздрюваті, з легкою кислинкою яблука та ситні через рис.
  Спробуйте приготувати!
  Дуже рятує цей рецепт, коли "залежиться" сир або залишиться рис.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар