Шоколадні барильця під вершки «Chez moi»

• 

  Насамперед готуємо формочки для майбутніх барило. Ми будемо робити їх із порожніх пластикових баночок від порційних вершків. Промиваємо їх та висушуємо.
  

• 

  З боків кожної баночки робимо ножицями глибокі розрізи до самого денця, так, щоб баночку можна було практично «розламати» навпіл.

• 

  Тепер займаємося основним інгредієнтом – шоколадом. Плитку шоколаду розтоплюємо на водяній бані. ВАЖЛИВО: успіх цього заходу на 90% залежатиме від того, який шоколад ви використовуєте. Постарайтеся вибрати максимально твердий шоколад, який не тане в руках від першого ж дотику. Як правило, це темні ґатунки.

• 

  Розтоплений шоколад змішуємо з мигдальною крихтою і остуджуємо, щоб маса трохи загуснула. Тепер кожну форму обмазуємо зсередини шоколадною масою (чим товщі буде шар, тим краще). Як тільки форма обмазана - відразу ж ставимо її в морозильник, а вже потім беремося за наступну.

• 

  Чекаємо, коли шоколад у барильцях ґрунтовно затвердіє (час залежить від сорту шоколаду, в середньому хвилин десять). А зараз ключовий момент: витягуємо наші заготовки з морозильника і акуратно починаємо відгинати краї форми, як би розламуючи її навпіл. І... виймаємо шоколадне барило.

• 

  Готові барила зберігаються в холодильнику або в морозильнику. Перед подачею до столу наливаємо усередину густі вершки.
  

• 

  Можна зверху прикрасити горішком. Наприклад, мигдальним.

• 

  Або грецьким.
  Приємної кавової паузи!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар