Кулінарний рецепт

Торт "Медовик"

(13 коментарів)

Кухар
Інна Пилипчук

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

За мотивами "Angry Birds". Медовик це улюблений торт нашої родини. А сьогодні у нас чудовий привід-День Народження брата. На честь цього-особлива прикраса у стилі відомої та улюбленої гри.

Для приготування рецепта торт "медовик" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	180 г
Куряче яйце	3 шт
Мед	120 мл
Молоко згущене	1 бан.
Сода	1,5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "медовик" з фото та порадами

Вершкове масло|мастило| розтопити з медом на водяній бані, додати|добавляти| збиті з цукром яйця. Готувати помішуючи до з'єднання інгредієнтів 1-2 хвилини. Додати|добавляти| соду, перемішати. Варити до збільшення маси обсягом рази на півтора-два.
Тепер поступово всипати борошно, перемішати до однорідності. Як тільки воно почне відходити від стінок каструльки, зняти з вогню, викласти з каструльки остигати. Спочатку тісто буде не пластичним, навіть рідким. Як тільки воно охолоне, воно буде готове до використання.
Ділимо тісто на 7-8 частин. Залежно від бажаного діаметра майбутнього торта.
Кожну частину розкочуємо в тонкий шар. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів З хвилини 4 до готовності. За цей час ви встигнете обрізати краї попереднього коржа і розкотити наступний. Але будьте уважні, вони готуються швидко.
Коржі готові, далі крем. Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити міксером до біла (хвилин 5). Додамо зварене заздалегідь згущене молоко. Ще збити до однорідності 3-4 хвилини. Крем готовий.
Змащуємо коржі кремом.
Ну й надалі у нас підготовка під мастику. Крем, що залишився, я змішую з крихтою. (Обрізки від торта, подрібнені блендером). Цією масою вирівнюю торт, даю дві години тортику охолонути і покриваю мастикою.