Хліб на сироватці з вівсяними пластівцями

• 

  Інгредієнти для хліба.

• 

  У теплу сироватку додаємо цукор та дріжджі. Ставимо у тепле місце на 10-15 хвилин до появи «шапочки».

• 

  Борошно просіюємо, додаємо сіль та сухе молоко.

• 

  З'єднуємо борошняну та дріжджову суміш, додаємо смалець та вівсяні пластівці, подрібнені в блендері.
  Замішуємо гладке, м'яке тісто.
  

• 

  Ставимо в тепле місце для підйому на 1.5-2 години, накривши серветкою.
  Тісто добре підійшло.
  

• 

  Вимішуємо тісто, формуємо хліба, робимо надрізи гострим ножем. Залишаємо відпочивати ще на 1 годину, накривши серветкою.
  Починаємо розігрівати духовку на 200 градусах.
  Тісто знову підійшло. Я верх хлібця присипала подрібненими вівсяними пластівцями (це за бажанням).

• 

  Відправляємо випікатися хліб у розігріту духовку на 25-30 хвилин до рум'яної скоринки. Час випікання коригуйте, враховуючи особливості своєї духовки.
  Готовий хліб виймаємо і даємо повністю охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар