Кулинарный рецепт

Печенье "Мишки"

(93 отзывов)

Повар
Євген Дмитрієнко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Помните тесто, из которого я делала в печенье «Ежики»? Я рассказывала, что делаю двойную порцию, которую замораживаю. Увидев в группе одноклассников идею оформления печенья, тесто разморозила, решила их приготовить. Очень понравилось утром, на завтрак прям из духовки с пылу с жару с кружкой теплого молока.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта печенье "мишки" необходимы эти ингредиенты

Ванилин (на кончике ножа)	1 шт
Вода (кипяток)	7 ст. л.
Какао-порошок (в шоколадное тесто)	4 ст. л.
Масло сливочное (комнатной тепратуры)	100 г
Миндаль (горсть)	1 шт
Мука пшеничная	350 г
Орехи грецкие (горсть)	1 шт
Разрыхлитель теста	5 г
Сахар	150 г
Соль (щепотка)	1 шт
Хлопья пшенные (Не требующие варки от ТМ "Мистраль")	5 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье "мишки" с фото и советами

Масло добре збити за допомогою міксера з цукром та ваніліном.
Пластівці пшоняні залити окропом, дати набухнути 2-3 хвилини.
Далі до збитої олії вбити яйце, добре збити міксером, потім вбити наступне яйце і також добре збити міксером. Додати пшоняні пластівці борошно, розпушувач, дрібку солі. Замісити м'яке та еластичне тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, додайте ще борошна.
Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30-40 хвилин.
Розділити тісто на 2 частини, в одну частину вмісити какао
Тісто розкачати, приблизно 1 см. за допомогою вирубки "ведмедик" вирізати тісто. Також розкотити біле тісто і вирізати ведмедиків.
На кожного ведмедика викласти горішок (мигдаль, кешью, волоський горіх) і закріпити, як би в руки ведмедику.
За допомогою зубочистки зробити три дірочки - вічка та носик. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 8-10 хвилин.