М'які сирні сухарики «Лепрекони»

• 

  Основні інгредієнти страви.

• 

  Охолоджене вершкове масло ріжемо на кубики і додаємо до нього борошно, що просіює. Розминаємо вилкою в крихту.

• 

  Натираємо на дрібній тертці сири і додаємо їх у тісто, знову ґрунтовно розмішуємо.

• 

  Поступово вливаємо воду (вона має бути кімнатної температури) і одночасно продовжуємо вимішувати тісто. Воно має вийти досить щільним, тому при необхідності регулюйте кількість води, можливо, вам знадобиться трохи менше або більше, ніж зазначено.

• 

  І, нарешті, додаємо всі сухі спеції.

• 

  Знову ретельно перемішуємо, скачуємо тісто в кулю, закриваємо плівкою і залишаємо в холодильнику приблизно на півтори години.
  

• 

  Охолоджене тісто розкочуємо в пласт завтовшки близько 2 мм. Чим товщі пласт, тим пишнішими будуть готові печива. Якщо любите більш сухі та хрусткі, розкочуйте тонше. Вирізаємо з|із| тесту невеликі заготовки.

• 

  Перекладаємо на лист з пекарським папером і ставимо в духовку на 160 градусів.
  

• 

  Через 15 хвилин печива піднімуться, підрум'яняться, і їх можна діставати.

• 

  Остуджуємо і подаємо до столу.

• 

  Як було сказано в описі, чудово поєднуються з темним пивом.
  

• 

  P.S. На прохання відвідувачів додаю фото печива у розрізі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар