Кулінарний рецепт

Консоме із солодкого червоного перцю

Name: Консоме із солодкого червоного перцю
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершкове масло 20 г; Масло рослинне 6 ст. л.; Перець болгарський 6 шт; Сіль 1 ч. л.; Сметана 4 ст. л.; Соус 1 ч. л.; Цукор 1 ч. л.

(34 коментарів)

Кухар
Євген Хомич

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Оригінальна назва Consomme de poivrons rouges. Консоме - це слово французького походження, яке означає "варити довго". Консом з червоного перцю дуже корисний. У солодкому перці маса вітамінів, і він є «негативно калорійним», тобто на його перетравлення йде більше енергії, ніж містить калорій. По суті, це чудовий суп французького походження. Він дуже простий у приготуванні та не вимагає цілого списку продуктів. Тільки перці та сметана, та олія для обсмажування. Беріть для нього якісні стиглі та соковиті червоні перці та свіжу нежирну сметану та, будьте впевнені, результат вас порадує.

Пригощайтеся легким, яскравим, в міру гострим, корисним та дуже смачним супом!

Для приготування рецепта консоме із солодкого червоного перцю необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Масло рослинне	6 ст. л.
Перець болгарський	6 шт
Сіль	1 ч. л.
Сметана	4 ст. л.
Соус	1 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування консоме із солодкого червоного перцю з фото та порадами

Приготуємо складові. Якщо немає соусу табаско, можна обійтися червоним гострим меленим перцем.
Я готувала половинну порцію.
Перці миємо, вичищаємо від зернят і перетинок і нарізаємо невеликими шматочками.
У каструлю наливаємо рослинне масло і кладемо шматочок вершкового.
Ставимо на вогонь та нагріваємо.
Засипаємо в каструлю перець. Обсмажуємо під кришкою 15 хвилин на слабкому вогні. Перець має виділити сік.
Додаємо в каструлю сіль та вливаємо 700 мл води. Доводимо до кипіння та варимо, прикривши кришкою, на сильному вогні 25 хвилин.
Вміст каструлі переливаємо в блендер або користуємося занурювальним.
Додаємо сметану, цукор та табаско. З тютюном обережніше, - дуже гострий соус! Краще додавати його малими частинами та щоразу пробувати.
Все збиваємо до повної однорідності. Пробуємо на смак і додаємо те, чого не вистачає: сіль, цукор, перець.
Прогріваємо, але не кип'ятимо.
Подаємо на стіл.

Скільки часу потрібно готувати страву консоме із солодкого червоного перцю?

45 хвилин

До якої кухні світу належить страва консоме із солодкого червоного перцю?

Французька

На скільки порцій розраховано страву консоме із солодкого червоного перцю з рецепту?

Який смак у страви консоме із солодкого червоного перцю?

Яке призначення у страви консоме із солодкого червоного перцю, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід перше пюре суп

Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.

Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував консоме із солодкого червоного перцю

Написати коментар

Консоме із солодкого червоного перцю

Для приготування рецепта консоме із солодкого червоного перцю необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування консоме із солодкого червоного перцю з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву консоме із солодкого червоного перцю?

До якої кухні світу належить страва консоме із солодкого червоного перцю?

На скільки порцій розраховано страву консоме із солодкого червоного перцю з рецепту?

Який смак у страви консоме із солодкого червоного перцю?

Яке призначення у страви консоме із солодкого червоного перцю, коли краще її готувати?

Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.

Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував консоме із солодкого червоного перцю

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Гарячі супи / Суп-пюре

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Консоме із солодкого червоного перцю

Для приготування рецепта консоме із солодкого червоного перцю необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування консоме із солодкого червоного перцю з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву консоме із солодкого червоного перцю?

До якої кухні світу належить страва консоме із солодкого червоного перцю?

На скільки порцій розраховано страву консоме із солодкого червоного перцю з рецепту?

Який смак у страви консоме із солодкого червоного перцю?

Яке призначення у страви консоме із солодкого червоного перцю, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт консоме із солодкого червоного перцю

Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.

Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував консоме із солодкого червоного перцю

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Гарячі супи / Суп-пюре

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!