Кулінарний рецепт

Манти з гарбузом

(9 коментарів)

Кухар
Алла Марченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Це моя улюблена страва з дитинства. Смачні, ароматні, соковиті. З несолодкою начинкою без грама цукру. Тонке тісто багато начинки з гарбузом та травами. Це варто спробувати.

Для приготування рецепта манти з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	360 г
Вода	150 мл
Гарбуз	700 г
Зелень	1 пуч.
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування манти з гарбузом з фото та порадами

Почнемо з тесту. Беремо просіяне борошно. Додаємо сіль та воду.
Замішуємо тісто. Залишимо його відпочити. Приступаємо до начинки.
Наш гарбуз почистимо і натріть на тертці. Додамо до неї зелені у мене петрушка.
До гарбуза із зеленню додамо обсмажену цибулю.
Солимо, перчимо до смаку. Все перемішуємо. Наша начинка готова.
Розгортаємо тісто як на пельмені. Я люблю тонше.
Розрізаємо наше тісто на квадрати.
На середину кожного квадрата кладемо по столовій ложці начинки. І ліпимо наші манти.
Варимо на паровій лазні 25 - 30 хвилин
Ось така краса у нас вийшла.