Кулінарний рецепт

Чебуреки з листкового тіста

(40 коментарів)

Кухар
Любов Мілявська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Чебуреки виходять м'якшими і "шаровими".

Для приготування рецепта чебуреки з листкового тіста необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Масло рослинне	1 шт
Тісто листкове бездрожжеве	1 кг
Фарш м'ясний	500 г

Покроковий рецепт приготування чебуреки з листкового тіста з фото та порадами

Підготувати або купити фарш. Змішати з меленою на м'ясорубці цибулею. Поперчити та посолити за смаком.
Листкове тісто розкотити рівними кружками і укласти на них рівномірно фарш і маленький шматочок олії (для соковитості)
Згорнути чебурек і покласти на сковорідку з киплячою олією.
Для заморожування викласти чебуреки на тацю і прибрати в морозильну камеру, для застигання. Перекласти у поліетиленовий пакет.
Готувати чебуреки приблизно 5 хвилин, рівномірно обсмажуючи з обох боків.
Приємного апетиту.
Покласти заморожені чебуреки на розігріту сковорідку. Робити це потрібно обережно, щоб не обпектися бризками жиру. Наперед розморожувати вироби не потрібно, вони можуть втратити форму. Смажити чебуреки спочатку з одного боку на середньому вогні, доки з'явиться золотиста скоринка. Потім перевернути виріб на інший бік і чекати появи золотистої скоринки. Сковорідку накривати кришкою не слід.