Кулінарний рецепт

Шоколадні заготівлі

(64 коментарів)

Кухар
Ніна Маломуж

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную вам спосіб, як швидко та красиво прикрасити торт чи улюблене тістечко.

Для приготування рецепта шоколадні заготівлі необхідні ці інгредієнти

Шоколад білий	50 г
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні заготівлі з фото та порадами

Промити листочки під холодною водою, обсушити рушником. Розтопити чорний (білий) шоколад, пензликом обмазати на опуклій стороні листа (що більше шар шоколаду на листі, тим легше знімається лист)
З білим шоколадом зробити те саме.
За потреби (при застиганні) підігрівати шоколад.
Готові листочки викласти на тацю, поставити в морозильну камеру на 10 хв.
Дістати, видалити листочки з шоколаду.
Скласти шоколадні листя в коробочку, накрити пакетиком і прибрати в морозильну камеру.
Можна малювати шоколадом різні візерунки, метелики, серця, квіти і т. д.
Для метелика потрібно целофановий пакет або рукав, використовую два кольори: чорний (білий підфарбовуємо харчовим барвником) та рожевий. Малювати на пакеті.
Лінії робити якомога товщі!
Для підняття крилець трохи підняти пакет і покласти в холодильник на 5 хв.
З підставкою для гарячого можна зробити такий візерунок!
Малювати на пакеті, пакет пересунути на дошку і в холодильник.
У такий спосіб у будь-який час можна прикрасити торт.