Осінній пиріг з сиром і буряком.

• 

  Вершкове масло|мастило| збити в блендері до пишності. Не припиняючи збивати по одному додати яйця. Збити до однорідності. Перелити суміш у широку миску, додати|добавляти| просіяне з|із| розпушувачем борошно, сметану і трохи посолити. Швидко вимісити тісто, затягнути плівкою і відправити в холодильник на 1 годину. У мене пішло трохи більше борошна, приблизно на 50-70 г...

• 

  Буряк бадилля промити в проточній воді. Бадилля добре струсити, розкласти на чистому рушнику і обсушити.
  Черешки відрізати (вони нам не знадобляться), а листя не дуже нарізати. Сир натерти на великій тертці. З'єднати бурякове бадилля з сиром і перемішати.

• 

  Тісто поділити на 2 частини. Розкотити два коржі завтовшки 0,5 см. Один корж викласти у форму, зробити накол виделкою. По центру викласти начинку гіркою.

• 

  Накрити другим коржем, з'єднати краї. На верхньому коржі зробити фігурні вирізи. Змастити верх сметаною і випікати при 180 градусів Т 40-45 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар