Кулінарний рецепт

Манти з м'ясом

(42 коментарів)

Кухар
Олександр Троценка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Традиційно смачно!

Для приготування рецепта манти з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	1 скл.
Сіль	2 ч. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування манти з м'ясом з фото та порадами

У воду висипати сіль і добре розмішати.
Висипати муку|борошно| в миску і зробити лунку, в яку вилити частинами воду. Замісити тісто.
У нижню частину мантоварки наливаємо води та ставимо на плиту.
Дрібно нарізати цибулю.
Дрібно нарізану цибулю, сіль, перець додати у фарш і добре перемішати.
Ділимо тісто на невеликі частини і розкочуємо кожну в коло діаметром ~ 10 см.
Легше розкотити тісто і вирізати чотирикутники.
На середину розкатаних гуртків викласти начинку, приблизно 1 столову ложку фаршу.
З двох протилежних сторін з'єднати краєчки тесту.
Потім знову з двох сторін захопити край тіста і з'єднати всі чотири "кути".
Нові кути, що утворилися, попарно внизу з'єднати з одного боку.
І з іншого.
Кожен лист мантоварки змастити олією і викласти на них манти.
Варити манти при сильному кипінні води у нижній частині мантоварки при щільно закритій кришці 35-40 хвилин.
Дістати манти, викласти на блюдо, прикрасити та подати на стіл.