Кулінарний рецепт

Грушево-імбирне варення

(25 коментарів)

Кухар
Тарас Андоленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт цього варення надіслала мені наша Наденька (красуня киса). Воно вийшло дуже смачне, пряне, і нам дуже сподобалося. Так що я хочу пригостити Вас цим варенням та присвятити рецепт нашій Красуні Кісі.

Для приготування рецепта грушево-імбирне варення необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Груша	1 кг
Лимон	1/2 шт
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування грушево-імбирне варення з фото та порадами

Це груші з нашого саду. Вони солодкі та міцні. Саме як нам треба.
Груші помити і видалити серцевину, порізати часточками. Засипати цукром та залишити на ніч. За цей час груша дасть сік.
Вранці додати тертий на дрібній тертці імбир та сік із половини лимона. Довести до кипіння та поварити на повільному вогні 5 хв. Залишити на 12 годин. Я лишаю до наступного ранку.
Потім проварити ще 5 хв.
Перекласти в сухі, стерилізовані банки, покрити тканиною і залишити до повного остигання. Тепер закриваємо кришками та прибираємо на полицю. Я варення завжди поділяю на ягідну частину та сиропну. Нам так зручніше, варення до чаю, сироп у воду. Чудово зберігається будинки на антресолі.