Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з ковбасними виробами Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Домашня ковбаса "Експериментальна"
Кулінарний рецепт

Домашня ковбаса "Експериментальна"

(85 коментарів)
Надія Осипенко
Кухар
Надія Осипенко
Україна, Київ

Кольорова аура страви

Пропоную вам свій варіант приготування домашньої ковбаси з курячого м'яса. Давно була у мене ідея спробувати приготувати ковбасу в такий спосіб. Ось сьогодні здійснила задумане, наслідком залишилася задоволена. Ковбаса вийшла дуже смачна, соковита та з миттям духовки немає проблем!


Для приготування рецепта домашня ковбаса "експериментальна" необхідні ці інгредієнти


Гірчиця 0,3 ч. л.
Кишки 1 шт
Коріандр 0,25 ч. л.
Майоран 1 ч. л.
Петрушка 0,5 ч. л.
Сіль 1 шт
Сало 200 г
Стегна куряче (середня) 11 шт
Часник 7-8 зуб.
Чорний перець 1 шт

Покроковий рецепт приготування домашня ковбаса "експериментальна" з фото та порадами

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    З курячих стегон знімаємо шкірки, відокремлюємо м'якоть від кісток.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Нарізаємо м'якоть маленькими шматочками.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Сало нарізаємо невеликими кубиками.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    До курячого м'яса додаємо сало, дрібно нарізаний часник, сіль та спеції.
    Перемішуємо.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Кишки проколюємо голкою.
    Наповнюємо за допомогою патрубка для набивання ковбас начинкою. На цю кількість начинки у мене пішло близько 2-х метрів кишок.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Напівфабрикат ковбаси!
    Ставимо на 5-7 годин у холодильник.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Укладаємо ковбасу в рукав для запікання.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку, запікаємо 40 хвилин.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Потім акуратно, щоб не обпектися парою, розрізаємо рукав, і знову ставимо в духовку на 10-15 хвилин. Збільшивши температуру, підрум'янюємо ковбасу.

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Ковбаса готова, тепер треба дати їй охолонути. Досить складний етап, тому що доводиться відганяти охочих зняти пробу!

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    Приємного апетиту!

  • Домашня ковбаса Експериментальна - foodsyn.com

    У розрізі (фото вийшло невдале, вибачте).

Надія Осипенко
Кухар
Надія Осипенко
Україна, Київ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви домашня ковбаса "експериментальна"?

  1. курячий
  2. смачний
  3. соковитий
  4. часниковий

Яке призначення у страви домашня ковбаса "експериментальна", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На святковий стіл
Теги вечеря гаряче друге обід

Відео схожі на рецепт домашня ковбаса "експериментальна"

Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на Продажу

Вот Самый простой рецепт Домашней колбасы. Без красителей и консервантов.

КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!

Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная

КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! 2 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ, КОТОРАЯ ЗАТМИТ МАГАЗИННУЮ! ВКУСНО И ПРОСТО

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував домашня ковбаса "експериментальна"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з ковбасними виробами