Кулінарний рецепт

Сосичний струганів

(193 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже проста, економічна, швидка у приготуванні та смачна страва. Можна приготувати із сосисок або з вареної ковбаси. Це набагато смачніше, ніж може здатися на перший погляд!

Для приготування рецепта сосичний струганів необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Бульйон (м'ясний)	400 мл
Вершки	50 мл
Ковбаса	500 г
Масло рослинне	1 шт
Огірок маринований	1 шт
Сіль	за смаком
Томатна паста	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування сосичний струганів з фото та порадами

Нарізати дрібними кубиками сосиски, цибулю та огірок.
Злегка обсмажити сосиски в маслі на сковороді.
Додати цибулю і ще смажити приблизно 1 хвилину.
Перекласти все це зі сковороди в інший посуд. У маслі, що залишилася, підсмажити борошно до легкого золотистого кольору, постійно помішуючи. Якщо олії мало, то додати ще. Після цього злегка охолодити сковороду, знявши з вогню. Потім додати бульйон та томатне пюре. Розмішати соус до однорідної маси і варити протягом 10 хвилин.
Додати сосиски з цибулею, огірок, вершки, спеції до смаку, перемішати і довести до кипіння.
Все готово, можна подавати з вермішеллю, спагетті, будь-якою іншою пастою, з гречкою, з відвареною картоплею або пюре.
Приємного апетиту!