Кулінарний рецепт

Міні-панкейки для школяра

(11 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з Вами ідеєю для сніданку чи ланч-боксу. Міні-панкейки на основі шоколадного йогурту дуже припали до душі моєму маленькому гурману-школяру, сподіваюся, сподобаються і Вам!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта міні-панкейки для школяра необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	150 г
Йогурт	150 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	850 мл
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	за смаком
Шоколад білий	50 г

Покроковий рецепт приготування міні-панкейки для школяра з фото та порадами

При приготуванні йогурту я відступила від інструкції на упаковці та замість води використовувала 4% молоко. Я не знаю, правильно це чи ні, але вийшло дуже смачно.
До молока кімнатної температури додала пакетик сухого шоколадного йогурту Oursson, ретельно перемішала.
Місткість з молочною сумішшю, що вийшла, помістила в термос-йогуртницю, наповнений окропом до потрібної позначки, закрутила кришку і залишила в теплому місці на ніч. Вранці дістала капсулу з йогуртом і помістила в холодильник для охолодження. Результат мене вразив – такого густого йогурту у мене ще ніколи не виходило!
Змішати шоколадний йогурт і яйця, цукор не кладу, тому що насолода дасть шоколад
Борошно просіяти з|із| розпушувачем і сіллю,
З'єднати рідкі та сухі інгредієнти разом, добре розмішати, щоб не було грудочок.
На розігріту сковороду викладати по половині чайної ложки тіста,
Перевернути, випікати до готовності.
Банан нарізати кружальцями
Білий шоколад розтопити на водяній бані
Панкейки змастити з одного боку розтопленим шоколадом,
Між двома панкейками покласти кружальце банана. Для зручності скріпити зубочисткою.