Кулінарний рецепт

Вегетаріанські панкейки

(22 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Хочу поділитись з вами рецептом моїх улюблених вегетаріанських панкейків. Я просто обожнюю млинці, але роблю їх не більше одного разу на місяць, тому що це дуже калорійна страва. Але це панкейки можна робити часто. Вони корисні та не менш смачні! Для всіх шанувальників млинців та млинців! Частуйтесь!

PS Якщо у вас є чорниця, вам пощастило, тому що з нею найсмачніше. Замість оливок використовуйте свіжі ягоди, і готову випічку подавайте з розтертими з цукром або медом ягодами. Я планувала робити з черешнею, але ввечері все з'їла. Начинка може бути будь-яка, фантазії немає меж! Робіть, експериментуйте із різними добавками! На здоров'я!!! ; -)

Для приготування рецепта вегетаріанські панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Висівки	1 шт
Молоко	2 скл.
Оливки зелені	1 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування вегетаріанські панкейки з фото та порадами

Наші продукти
У мисці змішайте борошно, пшеничні висівки, соду для випічки та сіль. Сюди також в ідеалі добре додати і вівсяне висівки (1/2 чашки), у мене не було.
Додайте соєве молоко і ретельно перемішайте до утворення однорідної маси.
Я використовувала звичайне молоко.
Змастіть велику сковороду олією і поставте на помірний вогонь, щоб олія підігрілася. Вилийте тісто для панкейків на сковорідку і рясно посипте кожен панкейк оливками дрібно порізаними (або можете їх додати в тісто, різниці немає).
Пекіті поки не з'являться бульбашки на поверхні до золотаво-коричневого кольору, приблизно від 3 до 4 хвилин.
Переверніть панкейки, зніміть сковорідку з вогню, залишивши в ній панкейки приблизно на 3 хвилини до золотистого кольору. Таким же чином випікайте панкейки, що залишилися, додаючи масло і розігріваючи сковороду між кожною партією.
Перекладіть на тарілку і тримайте в теплі. Я поставила тарілку на водяну лазню.
Подавайте панкейки теплими, зі сметаною чи йогуртом.