Кулінарний рецепт

Запечена горбуша з лимоном

(10 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Не найоригінальніший спосіб приготування горбуші, але при цьому найвдаліший. Рибка виходить соковитою та ніжною з легкою кислинкою. Підходить як для святкового столу, так і обідом на роботі. Ідеально для тих, хто стежить за своїм харчуванням та з'їденими калоріями. на 100 гр. риби 120 ккал, білків-126, жирів-44, вуглеводів 17.

Для приготування рецепта запечена горбуша з лимоном необхідні ці інгредієнти

Горбуша	600 г
Зелень	1 шт
Лимон	20 г
Морква	100 г
Олія соняшникова	1 ч. л.
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	100 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування запечена горбуша з лимоном з фото та порадами

Помийте горбушу під водою, очистіть від луски, відріжте голову, плавці і вийміть всі начинки. Зробіть поперечні надрізи на шкірі. Посоліть і поперчіть.
Цибулю та лимон наріжте тонкими півкільцями, моркву та часник тонкими пластинками.
Цибулю і моркву перемішати, додати сіль, перець, за бажання кріп та/або петрушку.
У прорізі на рибі вставте часточки лимона та часнику. Постеліть фольгу, змастіть олією, покладіть рибу. Черево набийте цибулею та морквою.
Закрийте фольгою і запікайте в духовці протягом 30 хвилин за температури 160-170 градусів. Потім зніміть фольгу та готуйте ще 10 хвилин.
Виходить дуже апетитно!