Кулінарний рецепт

Вишневе варення з горіхами

(42 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

На нашому сайті є багато цікавих рецептів варення з вишні, я цього сезону приготувала і з імбиром, і з шоколадом, і хочу поділитися своїм варіантом - з волоськими горіхами!

Для приготування рецепта вишневе варення з горіхами необхідні ці інгредієнти

Вишня	500 г
Горіхи грецькі	50 г
Лимон	1 шт
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування вишневе варення з горіхами з фото та порадами

Вишню перебрати, промити та просушити. Видалити кісточки будь-яким зручним способом.
Потім помістити в каструлю або глибокий сотейник і додати цукор. Перемішати та на тихому вогні довести до кипіння.
Волоські горіхи подрібнити до бажаної крупності. Я помістила горішки в пакет і прокатала качалкою, залишивши їх досить великими.
Варити вишню, помішуючи, 15 хвилин.
Потім додати горіхи, терту цедру та лимонний сік. Перемішати.
Після закипання варити, помішуючи, ще 15-20 хвилин.
Гаряче варення розлити у підготовлені простерилізовані банки та закатати. Такі ласощі зручно розливати в баночки ємністю 250 мл!
Зберігати у прохолодному місці.
Варення вийшло ароматне, з насиченим смаком та гарним сиропом!