Кулінарний рецепт

Пісні булочки на сковороді

(114 коментарів)

Кухар
Ніна Максименко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Замість хліба та як основа для бутербродів. Дуже просто (як я люблю) і зовсім не займає часу. Булочки виходять м'які та смачні. Їх можна подавати з різними начинками - з овочами, салатами, з м'ясним фаршем, із сиром, паштетом або просто з вершковим маслом. Діти люблять їх із варенням або з солодким сиром. Сьогодні у мене мініатюрні бутерброди з сиром, морквою по-корейськи та зеленню.

Розрізаємо вздовж та накладаємо начинку. Сьогодні я приготувала бутербродики із сиром, зеленню та морквою по-корейськи. Дуже смачно!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пісні булочки на сковороді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	1 скл.
Дріжджі	1,5 ч. л.
Сіль	1,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пісні булочки на сковороді з фото та порадами

Висипаємо борошно у велику миску і додаємо дріжджі та сіль. Перемішуємо.
Воду злегка підігріваємо (щоб була десь 30-35˚). Виливаємо воду в миску та замішуємо тісто.
Тісто не повинно липнути до рук. Якщо липне - підсипте трохи борошна.
Тісто розкочуємо і видавлюємо склянкою кружечки. Товщина близько 5мм. Накриваємо рушником та залишаємо на 30-40 хвилин на столі.
Ось так майбутні булочки повинні підійти.
Нагріваємо сковороду і викладаємо кружальця. Вогонь має бути маленький! На швидкому вогні горітимуть і не приготуються. Булочки на сковороді ще трохи збільшуються.
Перевертаємо. Не треба притискати! Інакше стануть плоскими. Обсмажуємо на повільному вогні з другого боку.
У мене на кожну сторону йде 5-7 хвилин.
Начиняю булочки я зазвичай, поки вони гарячі. І з'їдаються вони дуже швидко! Якщо подавати будете пізніше - сховайте булочки під плівку або пакет, інакше висохнуть.