Кулінарний рецепт

Медовий торт із сирним кремом

(53 коментарів)

Кухар
Маргарита Ланова

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Захотілося якось солоденького, вирішила приготувати цей тортик. Думала, вийде невеликий такий тортик, але їли його 2 дні, тож, в принципі, на сім'ю, гадаю, буде нормально. Все просто, а головне швидко, для молодих мам просто знахідка, багато часу не забирає та продуктів не потрібно запасати повний холодильник.

Для приготування рецепта медовий торт із сирним кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	0,5 ч. л.
Вершкове масло	30-50 г
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ст. л.
Сир	250 г
Сметана	250 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування медовий торт із сирним кремом з фото та порадами

На водяній бані розтоплюємо олію, цукор та мед.
Після того, як розчиниться весь цукор, додаємо соду.
Забираємо з плити ємність, в якій готувалося тісто, і вибиваємо туди яйце, не забуваючи інтенсивно розмішувати, щоб воно не згорнулося. Додаємо муку|борошно| і замішуємо еластичне м'яке тісто.
З тіста робимо джгут і ріжемо його на 10 частин, які потім скочуємо в колобочок. Одну кульку робимо маленькою і потім печемо її темніше, ніж усі інші. Це буде крихта.
Розгортаємо колобки в тонкі коржі.
Випікаємо хвилин 5 у духовці до приємного кольору. Так робимо із усім тестом.
Для крему збиваємо в блендері сир, сметану, ванілін та цукрову пудру. Консистенція має бути однорідною, міксером так не вийде.
Ось такі заготовки в мене вийшли.
І починаємо будувати торт, складаючи коржі один на одного, змащуючи їх кремом.
Із засмаженого коржа готуємо крихту, якою потім посипаємо торт.
Ось такий гарний, нехай і нерівний, тортик вийшов.
Просочується він години 2, а потім можна їсти і насолоджуватися в міру солодким, вологим, ніжним тортиком. Думаю, мушу вам сподобатися!