Кулінарний рецепт

Ніжки качині з яблуком та апельсинами

(32 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

І знову я з качечкою. Точніше, із ніжками. Вийшли вони дуже ароматні та ніжні. Ну, а смак запечених яблук і апельсинів, просочених качиним жиром та соками - просто незрівнянний. Частуйтесь!

Для приготування рецепта ніжки качині з яблуком та апельсинами необхідні ці інгредієнти

Апельсин (дрібний)	2 шт
Качка	3 шт
Кориця	1 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	за смаком
Чебрець	за смаком
Чорний перець	за смаком
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування ніжки качині з яблуком та апельсинами з фото та порадами

Знайшла в супермаркеті такі ось чудові качині ніжки і без вагань їх купила. Насправді качку я готувала вдруге в житті, але експеримент із міксу знайдених ідей дуже навіть вдався. Отже, почнемо.
Ніжки добре натираємо сіллю та перцем.
Приблизно чверть палички кориці натираємо на тертці. Аромат кориці при цьому процесі, ну, просто карколомний!
Також натираємо корицею ніжки та залишаємо хвилин на 20-30 для маринування.
Яблука беремо зелені, щільні (найкраще сорт Симеренка). Апельсини потрібні дрібні.
Одне яблуко і один апельсин ріжемо напівдольками.
Із другого яблука вирізаємо серединку і нарізаємо його слайсами.
Яблучні слайси викладаємо на дно форми.
Зверху викладаємо кілька гілочок чебрецю.
Шматок кориці, що залишився, ламаємо на смужочки.
Викладаємо на яблучні слайси ніжки. Обкладаємо їх яблуками, апельсинами, корицею. Кладемо кілька гілочок чебрецю.
Накриваємо форму фольгою і відправляємо в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на 1 годину.
Через годину фольгу знімаємо, поливаємо ніжки соком, що виділився, знову відправляємо в духовку для зарум'янювання.
Готуємо ніжки до золотистої скоринки, періодично поливаючи соком, що виділився. У мене на це пішло хвилин 40.
Я хотіла досягти добре засмаженої скоринки, тому останні 10 хвилин у мене духовка була включена на максимум.
А поки качка доходила до кондиції, я підготувала апельсини для подачі. Апельсин, що залишився, ріжемо слайсами.
Змащуємо слайси апельсина з двох сторін соєвим соусом. Це, по-перше, додасть йому солоного смаку, а по-друге, дасть гарну зажаристу скоринку.
Підсмажуємо апельсини на сковороді гриль із двох сторін.
Ось такі гарні апельсини вийшли.
А тим часом наші качині ніжки готові!
При подачі прикрашаємо грильованими апельсинами.
Приємного апетиту!

На скільки порцій розраховано страву ніжки качині з яблуком та апельсинами з рецепту?

Який смак у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами?

Яке призначення у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче запікати обід свято

Кухня по заявкам | Утка тушёная с апельсином и бананом. Рассольник с уткой | Илья Лазерсон

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

Золотистая утка с апельсинами в духовке рецепт. Сочная и ароматная

Рецепты простых и вкусных блюд из утки от Юлии Высоцкой

Гусиные ножки по-провански

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ніжки качині з яблуком та апельсинами

Написати коментар

Ніжки качині з яблуком та апельсинами

Для приготування рецепта ніжки качині з яблуком та апельсинами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування ніжки качині з яблуком та апельсинами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

На скільки порцій розраховано страву ніжки качині з яблуком та апельсинами з рецепту?

Який смак у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами?

Яке призначення у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами, коли краще її готувати?

Кухня по заявкам | Утка тушёная с апельсином и бананом. Рассольник с уткой | Илья Лазерсон

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

Золотистая утка с апельсинами в духовке рецепт. Сочная и ароматная

Рецепты простых и вкусных блюд из утки от Юлии Высоцкой

Гусиные ножки по-провански

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ніжки качині з яблуком та апельсинами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з птиці / Гарячі страви з качки та гусака

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Ніжки качині з яблуком та апельсинами

Для приготування рецепта ніжки качині з яблуком та апельсинами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування ніжки качині з яблуком та апельсинами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

На скільки порцій розраховано страву ніжки качині з яблуком та апельсинами з рецепту?

Який смак у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами?

Яке призначення у страви ніжки качині з яблуком та апельсинами, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт ніжки качині з яблуком та апельсинами

Кухня по заявкам | Утка тушёная с апельсином и бананом. Рассольник с уткой | Илья Лазерсон

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

Золотистая утка с апельсинами в духовке рецепт. Сочная и ароматная

Рецепты простых и вкусных блюд из утки от Юлии Высоцкой

Гусиные ножки по-провански

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ніжки качині з яблуком та апельсинами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з птиці / Гарячі страви з качки та гусака

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!