Качині грудки в апельсиновому маринаді з цедрою

• 

  Для початку треба замаринувати качині грудки, для цього необхідно зняти цедру з одного апельсина.

• 

  Потім вичавити 100 мл. апельсинового соку, очистити та дрібно порізати часник.
  Все перемішати та додати чорний мелений перець за смаком.

• 

  Тепер можна замаринувати грудки. Зробити надрізи на шкірі та залити їх маринадом. Залишити їх маринуватися на 2-4 години.

• 

  Час перейти до найголовнішого, приготування. Сотейник Zepter поставити на середній вогонь і почекати, коли стрілка термоконтролера дійде до середини зеленого поля, після чого зняти кришку і покласти в грудки грудей шкірою вниз, притиснути вилкою. Смажити 3-4 хвилини.

• 

  Потім перевернути на інший бік і смажити ще 3-4 хвилини. Слідкуйте за температурою, я як бачите на фото трохи перегріла сотейник і соус пригорів, але сотейник дуже легко відмився, чому я була дуже рада. Зняти сотейник Zepter з вогню, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин, щоб грудки доготувалися, тому що в посуді Zepter їжа продовжує готуватися, навіть після того, як сотейник знятий з вогню.

• 

  Готові качині грудки порізати, прикрасити цедрою апельсина і подавати до столу.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар