Кулінарний рецепт

Здобні трикутники з вишнею

(35 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Смачні та ароматні здобні трикутнички з вишнею піднімуть настрій будь-кому. Приготувати можна влітку зі свіжих, а взимку із заморожених ягід, смачно буде у будь-якому випадку!

Для приготування рецепта здобні трикутники з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін (1,5-2 гр)	1 пач.
Вершкове масло	75 г
Вишня (свіжа чи заморожена)	300 г
Вода	100 мл
Дріжджі	2,5 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сметана	110 г
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування здобні трикутники з вишнею з фото та порадами

Теплу воду змішати зі сметаною, додати|добавляти| яйця, збити. Після додати цукор, розтоплене вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, ванілін і дріжджі, добре перемішати.
Поступово підсипаючи борошно замісити м'яке, еластичне тісто. Тісто можна замісити в хлібопічці, для цього воду змішати зі сметаною, додати яйця, збити, після завантажити в хлібопічку інгредієнти, згідно з інструкцією до ХП. Режим "Тісто"
Перекласти в миску, змащену олією, накрити плівкою або рушником і дати піднятися
Потім тісто обім'яти і дати знову піднятися.
Готове тісто викласти на підпилений борошном стіл і розділити його на кульки,
Вага приблизно по 70 грам. У мене вийшло 15 штук
Розім'яти в кожну кульку в коржик, покласти начинку і присипати цукром. У мене було вишневе варення, тому я цукром не присипала
Защипнути коржик від середини до краю
Середину вільного краю защипнути до шва
І від середини оформити два шви, що залишилися. Защипнути, якнайретельніше.
Трикутнички викласти на лист, накрити рушником і залишити на 40 хв підніматися. Після|потім| ароматні, навіть другого дня, а третього нічого не залишилося!