Скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Кулінарний рецепт

Скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Name: Скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Базилік 1 пуч.; Борошно пшеничне 500 г; Вершкове масло 50 г; Грудинка 200 г; Дріжджі 2 ч. л.; Зелень 1 шт; Кукурудза 0,5 бан.; Куряче яйце 1 шт; Молоко 250 г; Сіль 1 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(59 коментарів)

Кухар
Катерина Осипенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Не плутати зі скунсами! :-) Сконси (scones) - це невеликі англійські булочки, в тісто яких підмішують різні начинки. Вони дуже популярні у Великобританії, оскільки без них не обходиться традиційне чаювання "5 o clock". Вважається, що на початку ХІХ ст. лондонські пекарі почали втручати начинку в тісто, щоб англійські джентльмени могли перекусити гарячими булочками, не відриваючись від гри в покер. У наш час цей корисний винахід дуже зручний для любителів активного відпочинку. Взяв із собою кілька штучок і трохи чаю в термосі - обід забезпечений :-) Про чудову ідею сконсів підглянула в журналі "Хліб-Сіль". P. S. Традиційно їх розрізають уздовж навпіл і намазують маслом. Варіацій з начинками безліч!

Для приготування рецепта скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 пуч.
Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	50 г
Грудинка	200 г
Дріжджі	2 ч. л.
Зелень	1 шт
Кукурудза	0,5 бан.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою з фото та порадами

Базилік, грудинку, зелень ріжемо.
У теплому молоці розчиняємо дріжджі, додаємо цукор, сіль, половину борошна. Накриваємо кришкою чи рушником. Даємо постояти в теплому місці близько півгодини.
Коли тісто дихало, додаємо борошно, що залишилося, яйце, розм'якшене вершкове масло. Замішуємо еластичне тісто. Месимо доти, доки не перестане прилипати до рук, додаючи, якщо необхідно, трохи борошна. Але з мукою не перестарайтеся! Краще змащувати олією руки щоб тісто легко відставало. Коли тісто готове акуратно підмішуємо начинку – порубану зелень, м'ясо та кукурудзу (або маслини). Формуємо кулю, укладаємо в глибокий посуд, накриваємо плівкою або вологим рушником і забираємо в тепле місце на годину.
Коли тісто збільшилося обсягом вдвічі обминаємо його і формуємо невеликі булочки. Укладаємо їх на застелений пергаментним папером лист і випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. Можна змастити булочки жовтком, щоб були рум'яними.
Якщо хочете, щоб готові булочки були м'якшими - накрийте їх ще теплим рушником, а зверху плівкою. Дайте так постояти хвилин 5.

До якої кухні світу належить страва скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Англійська

Який смак у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Яке призначення у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою, коли краще її готувати?

Теги	вечеря закуска обід сніданок

10 Легких И Быстрых Закусок, На Праздничный Стол! Рецепты Канапе но Новый год!

ПРОВЕРЯЮ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ рецепт ТикТока - спагетти с томатным соусом

Фрикадельки в томатном соусе | Всегда Вкусная Еда

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Написати коментар

Скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Для приготування рецепта скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Який смак у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Яке призначення у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою, коли краще її готувати?

10 Легких И Быстрых Закусок, На Праздничный Стол! Рецепты Канапе но Новый год!

ПРОВЕРЯЮ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ рецепт ТикТока - спагетти с томатным соусом

Фрикадельки в томатном соусе | Всегда Вкусная Еда

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Булочки

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Для приготування рецепта скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Який смак у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою?

Яке призначення у страви скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

10 Легких И Быстрых Закусок, На Праздничный Стол! Рецепты Канапе но Новый год!

ПРОВЕРЯЮ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ рецепт ТикТока - спагетти с томатным соусом

Фрикадельки в томатном соусе | Всегда Вкусная Еда

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував скони з копченою грудинкою, базиліком та кукурудзою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Булочки

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!