Варення з чорноплідної горобини з кабачком

• 

  Підготуємо наші інгредієнти: переберемо чорноплідну горобину та очистимо від плодоніжок. Помиємо і трохи висушимо.

• 

  Кабачок (у моєму випадку цукіні) очистимо від шкірки та насіння. Наріжемо на дрібні кубики.

• 

  З'єднаємо разом горобину з кабачком. Засипимо цукром. Акуратно перемішаємо та залишимо пускати сік. За кілька годин цукіні пустить багато соку. Перемішаємо і залишимо в соку ще на 2-3 години, нехай ягідки насититься сиропом.

• 

  Ставимо на повільний вогонь, додаємо палички кориці і видавлюємо через ситечко сік одного лимона. Після закипання варимо 30 хвилин, періодично помішуючи.
  Пінки тут майже немає, тому знімати нічого.

• 

  Після першого варіння відставляємо наше варення, щоб воно повністю охололо. А краще на ніч. Потім ще раз проварюємо 30 хвилин і ще теплим розкладаємо в стерильні банки, укупоруємо кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
  Зберігати можна і в прохолодному місці та при кімнатній температурі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар