Млинці з начинкою з печінки тріски

• 

  Сироватку підігріваємо (до температури 30-35 градусів).
  Додаємо яйце, олію, сіль, цукор.
  Злегка збиваємо віночком.

• 

  Всипаємо борошно, що просіює, і дріжджі "Саф-момент". Перемішуємо.
  Залишаємо тісто відпочивати на 35-40 хвилин.

• 

  Для начинки цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо до м'якості та золотистого кольору.

• 

  У чашу блендера викладаємо цибулю та яйце, подрібнюємо.

• 

  Додаємо печінку тріски, подрібнюємо до однорідної кремоподібної маси.

• 

  На поверхні тіста з'явилися бульбашки, тісто трохи збільшилося обсягом. Перемішуємо тісто віночком. Тісто не густе, легко розтікається по сковороді.
  Випікаємо тісто на розпеченій сковороді. Я сковороду змащу маслом тільки перед першим млинцем, далі випікаю без олії.
  

• 

  Зі вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 млинців.
  На кожен млинець викладаємо начинку та згортаємо у трубочку.
  Смачно, як у холодному, і у гарячому вигляді.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар