Кулінарний рецепт

Пиріг "Великодне яйце"

(29 коментарів)

Кухар
Діана Дудка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Поряд зі звичними пирогами-це прекрасне пасхальне блюдо. Пасхальний пиріг - один з моїх найулюбленіших, він може сподобається і вам.

Для приготування рецепта пиріг "великодне яйце" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Ванілін	1 пач.
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	1 пач.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	30 г
Мед	100 г
Молоко	1 скл.
Полуниця	1 скл.
Смородина чорна	2 скл.
Цукор	30 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "великодне яйце" з фото та порадами

Для надання тесту аромат полуниці та інший відтінок, полуницю протираємо і проціджуємо
Замішуємо 2 види дріжджового тіста: одне на молоці, інше на соку полуниці. Молоко та полуницю підігріваємо розчиняємо сіль, цукор, додаємо яйце, ванілін, борошно. Вимішуємо однорідне тісто і наприкінці вершкове масло|мастило|. Залишаємо на растойку. На жаль тісто з полуницею не дало бажаного червоного відтінку, але аромат тіста приголомшливий.
Готове тіто, що розтанула, з полуницею розкочуємо в 2 пласти у формі курячого яйця.
Тісто укладаємо на дошку з пакетом, щоб потім без пошкодження пирога перекласти на лист.
Викладаємо шар чорної смородини
Розкладаємо нарізані яблука, поливаємо медом
Закриваємо другим пластом тіста
Защипуємо краю пирога
Перевертаємо пиріг і кладемо на лист швом вниз
Так як тісто з полуницею не вийшло червоним, поверхню пирога змащу соком чорної смородини.
Прикрашаємо пиріг на великодню тематику
Розтаємо пиріг 10-15 хвилин, змащуємо яйцем, випікаємо.
Приємного апетиту