Паска "Квітка"

• 

  1. Змішати кефір кімнатної температури, дріжджі, столову ложку цукру та 2 ст. л. борошна. Накрити та прибрати в тепле місце на 15-20 хв.

• 

  2. Змішуємо цукор, яйця, сіль, ванільний цукор та розтоплену олію.

• 

  3. Змішуємо з підійшла опарою і починаємо поступово вводити борошно, що просіює. Як тісто загусне, викласти на стіл і замішувати руками. Покласти в миску, змащену злегка рослинною олією. 4. Коли тісто підійде, взяти його частину і розкотити в пласт овальної форми товщиною приблизно 5 мм. За допомогою пензлика трохи змастити його олією. Зверху посипати половиною від взятого какао, кориці та цукру. Згорнути в рулетик.

• 

  5. Після - згортаємо "равлик" ("равлик" повинна відповідати діаметру дна форми).

• 

  6. Беремо наступний шматок тіста і розкочуємо в пласт, трохи більшим діаметром, ніж діаметр форми. Змащуємо його олією. Робимо по центру невеликий надріз.

• 

  7. Прищипуючи, збираємо краї по колу

• 

  і вивертаємо через надріз навиворіт.
  

• 

  8. Формуємо по діаметру форми і кладемо зверху "равлики". Стежимо, щоб паска, що вийшла, не була вищою, ніж половина висоти форми. Накриваємо паски та залишаємо у теплому місці на 30-50 хв. Те ж саме робимо з частиною тесту, що залишилася.

• 

  9. Випікаємо паски, що підійшли, в розігрітій до 170-180 градусів духовці приблизно 40 хв (орієнтуйтеся по своїй духовці).

• 

  10. Остуджуємо паски на ґратах, посипаємо цукровою пудрою. Паска повинна відстоятися приблизно 5-6 годин, перш ніж її можна буде різати.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар