Кулінарний рецепт

Шпротне намазування

(20 коментарів)

Кухар
Євген Висоцький

Україна, Львів

Залежно від способу подачі, можна подати як до сніданку (просто намазати на тостик із чорного хліба), так і як святкову страву (якщо подати в тарталетках і, відповідно, прикрасити)

Пропоную спробувати таку ось "шпротну намазку", вона добре виглядає як на святковому столі, якщо подати її в тарталетках, так і в повсякденному житті.
Яйця, картопля відварити заздалегідь. Охолодити.
Злити масло зі шпрот (але не до кінця), рибку розім'яти вилкою з маслом, що залишилося.
Солоні огірки очистити від шкірки, натерти на великій тертці, віджати сік, що виділився.
Так само, на великій тертці, натерти яйця та очищену картоплю.
Ріпчастий рук дрібно порізати (чим дрібніше – тим краще).
Кріп дрібно посікти.
Все змішати.
Приправити чорним меленим перцем (краще свіжомеленим-так буде ароматніше).
Сіль за смаком, але, швидше за все, вона і не знадобиться, тому що самі шпроти досить солоні, та ще й огірки солі додають.
Заправити майонезом.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта шпротне намазування необхідні ці інгредієнти

Картопля	2-3 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 шт
Огірок	2-3 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Шпроти	1 бан.