Кулінарний рецепт

Котлети із бринзи

(49 коментарів)

Кухар
Ніна Гніденко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже проста і досить оригінальна страва. Донька каже, що на смак ці котлетки нагадують курячі. Попередження: є тільки з запалу-з жару... розігріті вони дуже втрачають смак.

Для приготування рецепта котлети із бринзи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Бринза	200 г
Кінза	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Петрушка	1 пуч.
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування котлети із бринзи з фото та порадами

Приготуйте продукти, щоб усе було під рукою.
Зелена цибуля, петрушка і трохи зелені кінзи, якщо є, вона надає аромат і дуже добре поєднується з бринзою - все це дрібно нарізати і злегка спасерувати на олії. 200 г бринзи натерти на великій тертці, потім добре розтерти, додати зелень, яйця, борошно, перемішати.
Суміш викладати мокрою ложкою в сковороду з олією, надаючи вигляду котлет. Обсмажити із двох сторін на невеликому вогні до підрум'янювання. Подавати з картоплею чи рисом. Я подала з рисом та домашнім лечо.