Картопляний рулет на пару

Тісто замішуємо як на пельмені: у яйця додаємо воду і сіль (прибл. 1 ч. л.) розмішуємо і засипаємо борошно, її може піти трохи менше або трохи більше. Тісто добре наминаємо, воно має бути м'яким і еластичним і не липнути до рук. Тісто поки що відкладемо убік і накриємо харчовою плівкою, щоб не підсохло (саме накриваємо, а не загортаємо).
Включаємо пароварку або мультиварку, у когоПоки ми робимо начинку, вода повинна закипіти. Чистимо картоплю, натираємо на середній тертці, кладемо в дуршлак і ретельно промиваємо холодною водою від крохмалю. Дрібно ріжемо цибулю, додаємо до картоплі, солі та перчимо до смаку. Перекладемо в глибоку миску, олію розтопити і заправити картопля- начинка готова
Тісто розкочуємо в тонкий пласт, але без фанатизму щоб воно не було занадто тонким. Змажемо розтопленим маслом і викладемо начинку не надто тонко (масла має бути достатньо, щоб рулет не був сухим). Тепер акуратно згортаємо рулет, з цієї кількості інгредієнтів у мене виходить 2 середні рулети, але якщо у Вас досить містка пароварка, то можна зробити один великий.
в воду, що закипіла, додаємо лавровий лист, грати пароварки змащуємо вершковим маслом і кладемо наш рулет. Готується приблизно хвилин 35-40, обов'язково змастимо маслом рулетик і подаємо з майонезом, чи з чим любите!
Приємного апетиту!