Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Рагу овочеве з м'ясом Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Капуста зі свининою способом повільного приготування
Кулінарний рецепт

Капуста зі свининою способом повільного приготування

(27 коментарів)
Ярослава Нікітюк
Кухар
Ярослава Нікітюк
Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ця нехитра на перший погляд страва естонської кухні (мульги-капсад) підкуповує своєю простотою та лаконічністю. Всього три основні компоненти – але яка гармонія смаку! Варто раз приготувати цю страву вже хоча б заради того, щоб переконатися, що і без заморських делікатесів можна готувати смачно.

Готово!

Смачно шалено!

Для приготування рецепта капуста зі свининою способом повільного приготування необхідні ці інгредієнти


Грудинка 500 г
Капуста квашена 500 г
Крупа перлова 1/2 скл.
Масло рослинне 1 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт
Чорний перець 1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування капуста зі свининою способом повільного приготування з фото та порадами

  • Капуста зі свининою способом повільного приготування - foodsyn.com

    Свинячу грудинку ріжемо досить крупно і укладаємо на дно казанка, каструлі з товстим дном.
    Солимо та додаємо перець горошком.

  • Капуста зі свининою способом повільного приготування - foodsyn.com

    Квашену капусту викладаємо поверх м'яса, злегка ущільнюємо.

  • Капуста зі свининою способом повільного приготування - foodsyn.com

    На капусту висипаємо перлову крупу, попередньо замочену в холодній воді протягом 8-10 годин.

  • Капуста зі свининою способом повільного приготування - foodsyn.com

    Наливаємо воду так, щоб вона трохи покрила крупу.
    Накриваємо казанок кришкою і відправляємо в духовку при температурі 90 град. Ц.
    Нехай страва томиться в духовці довго-довго.
    Мінімум п'ять годин, але що довше - то краще.
    За цей час усі м'ясні жилки-плівки-зв'язки розм'якнуть, "розтопляться" і м'ясо набуде смаку настільки улюбленого всіма тушонки.
    Овочі та крупа розпаряться, максимально розкривши свій смак та аромат.
    У цьому, власне, і полягає повільне приготування - заново придуманий старий традиційний спосіб приготування їжі.
    Перед подачею на стіл можна додати до готової страви підсмажену на олії цибулю.

Ярослава Нікітюк
Кухар
Ярослава Нікітюк
Україна, Київ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва капуста зі свининою способом повільного приготування?

Естонська

Який смак у страви капуста зі свининою способом повільного приготування?

  1. капустяний
  2. кислий
  3. м'ясний
  4. насичений

Яке призначення у страви капуста зі свининою способом повільного приготування, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
Теги вечеря гаряче друге обід

Відео схожі на рецепт капуста зі свининою способом повільного приготування

Очень вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Рецепт от Всегда Вкусно!

Капуста тушеная с мясом и картошкой. Жаркое с капустой.

Тушеная Капуста с Мясом / Cabbage with Meat / Лучший Рецепт

Рецепт рагу из свинины. Простое мясное блюдо к любому гарниру.

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував капуста зі свининою способом повільного приготування

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Рагу овочеве з м'ясом