Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Рагу овочеве з м'ясом А-ля азу по-домашньому
А-ля азу по-домашньому
А-ля азу по-домашньому
А-ля азу по-домашньому
А-ля азу по-домашньому
Кулінарний рецепт

А-ля азу по-домашньому

(47 коментарів)
Лариса Шпак
Кухар
Лариса Шпак
Україна, Київ

Кольорова аура страви

Звичайно, це не оригінал знаменитої татарської страви "Азу", а лише одна з його варіацій. Але незважаючи на простоту і невигадливість цього рецепту, страва виходить неймовірно смачною і ситною.

Частуйтесь! Смачного!

Для приготування рецепта а-ля азу по-домашньому необхідні ці інгредієнти


Вода (бульйон, розсіл) 500 мл
Зелень за смаком
Картопля 8 шт
М'ясо 500 г
Масло рослинне за смаком
Морква 2 шт
Огірок солоний 2 шт
Перець болгарський 1 шт
Перець запашний за смаком
Помідор 2 шт
Сіль за смаком
Цибуля ріпчаста 2 шт
Часник 2 зуб.

Покроковий рецепт приготування а-ля азу по-домашньому з фото та порадами

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    М'ясо нарізати невеликими брусочками (я телятина). Обсмажити на олії до рум'яної скоринки.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Цибулю нарізати півкільцями і додати до м'яса, обсмажувати 3-4 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Додати натерту моркву.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Дрібно нарізаний болгарський перець та помідори.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Все перемішати і залити двома склянками (стакан 250 мл) розсолу, бульйону або води (у мене розсіл), накрити кришкою і гасити 30 хв. Через 25 хв. додати|добавляти| нарізані солоні огірки (у мене бочкові) і тушкувати ще 5 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Окремо обсмажити (майже до готовності) нарізану картоплю.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Після 30 хв. тушкування, до м'яса та овочів додати обсмажену картоплю (можна додати ще трохи рідини). Посолити і поперчити до смаку, гасити ще 10 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    У готове блюдо, додати подрібнений часник, дати настоятися 5 хв. Страву викласти на тарілку, зверху посипати зеленню.

Лариса Шпак
Кухар
Лариса Шпак
Україна, Київ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви а-ля азу по-домашньому?

  1. м'ясний
  2. овочевий
  3. солоний

Яке призначення у страви а-ля азу по-домашньому, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. на гаряче
  4. На обід
Теги гаряче обід

Відео схожі на рецепт а-ля азу по-домашньому

Очень вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Рецепт от Всегда Вкусно!

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления!

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Идеальное блюдо и в праздники, и в будни. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ. Пальчики оближешь!!! Мясо с картошкой. Всё так просто, а так вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував а-ля азу по-домашньому

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Рагу овочеве з м'ясом