Кулинарный рецепт

Печенье "Террасики"

(16 отзывов)

Повар
Марія Вакуленко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Рецепт этого печенья с забавным названием я нашла в книге "Волшебное тесто". Получается симпатичное и очень вкусное печенье! Такая домашняя выпечка, станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта печенье "террасики" необходимы эти ингредиенты

Ванилин (2г)	1 пакет.
Джем	100 г
Маргарин (сливочный)	150 г
Мука пшеничная	360 г
Сахар	120 г
Сода	0.5 ч. л.
Соль	0.5 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье "террасики" с фото и советами

Ось ця чудова книга з чудовими рецептами. Багато хто я вже випробувала, а скільки ще належить...
М'який маргарин збиваємо з цукром. Додаємо яйце, сіль, ванілін та соду. Ще раз збиваємо.
Потім додаємо борошно і замішуємо м'яке та еластичне тісто. Забираємо його на 30 хвилин у холодильник.
Поки тісто відпочиває підберемо виїмки. Наше завдання взяти виїмки трьох розмірів. У книзі написано, вирізати кружки трьох діаметрів. Великий, середній та маленький. Я вирішила робити печиво у вигляді квіточок, адже за вікном ВЕСНА!
Тісто розкочуємо в пласт завтовшки 0.5 см. Вирізаємо квіточки різних діаметрів.
Викладаємо на лист покритий пергаментом або силіконовим килимком. Випікаємо в духовці при температурі 220 градусів 8-10 хвилин. Печиво має бути трохи бежевим, майже білим.
Коли печиво повністю охолоне, починаємо збирати терасики. Беремо квіточку найбільшого розміру і змащуємо середину густим джемом. У мене домашній малиновий джем. Беріть будь-який, на ваш смак.
Зверху на джем кладемо квіточку середнього розміру, знову змащуємо джемом і накриваємо найменшим. З джему робимо серединку квіточки.
Ось такі квіткові "вежі" у мене вийшли.