Шоколадно-фруктове суфле з печивом

• 

  Смородину перебрати, вимити, обсушити і вижити сік за допомогою соковижималки або перетерти через сито. У мене вийшло 150 мл соку. Я додала в сік 50 мл кип'яченої води та 1 ст. л. цукру та перемішала. Можете сік не розбавляти, але тоді вичавлюйте до 200 мл. і цукор покласти до смаку.

• 

  Шматочки шоколаду кладемо в миску.
  

• 

  і розтоплюємо на водяній бані.

• 

  Желатин замочіть до набухання у шестиразовій кількості холодної кип'яченої води. Воду злийте.
  

• 

  Беремо 1 склянку вершків та 1 склянку соку.
  

• 

  Виливаємо вершки в розтоплений шоколад, перемішуємо та додаємо 1/2 частину желатину. Ставимо миску з шоколадом на водяну баню і прогріваємо до розчинення крупинок желатину. У шоколадну суміш можна додати|добавляти| 1 ст. л. рому чи шоколадного лікеру, але це за бажанням.
  

• 

  Сік смородини виливаємо в каструлю, кладемо другу частину желатину та прогріваємо на плиті, не доводячи до кипіння. Знімаємо каструлю із плити.
  Можна желатин із соком розчинити на водяній бані. Збережете вітаміни у соку.
  

• 

  Беремо 2 склянки, бажано великі та високі. Розливаємо в склянки рівномірно 1/2 частину шоколадної суміші, додаємо шматочки печива. У мене маленькі печенюшки, і я все ж таки розділила їх на 2 частини, тільки не кришіть! Скільки ви покладете печива залежить від висоти вашої склянки та від смаку. У мене 4 шт. у кожній склянці. Ставимо стаканчики в холодильник до повного застигання ~ 30 хв.

• 

  Виймаємо стаканчики з холодильника та наливаємо однаковими порціями сік смородини. Ставимо стаканчики в холодильник на 30 хв до повного застигання.
  

• 

  І останній, третій шар – шоколадний, розливаємо та знову ставимо в холодильник на 30 хв. Дістаємо, прикрашаємо печивом, тертим шоколадом і насолоджуємось.
  

• 

  В результаті вийшов дуже смачний, ніжний та легкий шоколадно-фруктовий десерт!
  Приємного апетиту!
  P.S. Наступного разу, я буду класти і у верхній шоколадний печиво шар, вийшло дуже смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар