Кулінарний рецепт

Плодово-ягідне морозиво

(66 коментарів)

Кухар
Віталій Півторак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пам'ятаєте, було таке плодово-ягідне морозиво, яке в паперових стаканчиках продавалося?! Так ось це воно! Плодово-ягідне морозиво схоже на щербет, але, на відміну від щербету, готується на основі киселю. Все дуже просто і не менш смачно.

Для приготування рецепта плодово-ягідне морозиво необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Журавлина	300 г
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування плодово-ягідне морозиво з фото та порадами

Якщо у вас журавлина заморожена, потрібно попередньо її розморозити.
З ягід вичавити сік. Я скористалася занурювальним блендером.
Потім процідила через сито.
Решту макухи розбавити водою, додати цукор і довести до кипіння.
Відвар процідити. Відлити трохи у склянку. До решти відвару додати ягідний сік і знову довести до кипіння.
У склянці розвести крохмаль, так щоб не було грудочок. Тонким цівком, постійно помішуючи, влити крохмаль у ягідний відвар. Зняти з вогню та остудити.
Якщо у вас є морозива, то перелити кисіль у неї. Якщо ні, то перелити в харчовий контейнер і прибрати в морозилку. Кожні півгодини діставати та ретельно перемішувати.
Коли буде досягнуто потрібної консистенції, морозиво розкласти по паперових стаканчиках, і можна насолоджуватися смаком з дитинства!