Кулінарний рецепт

Десерт "Флірт"

(7 коментарів)

Кухар
Лев Дорчинець

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже простий у приготуванні, але дуже смачний десерт чудово впишеться у Ваш романтичний вечір.

Для приготування рецепта десерт "флірт" необхідні ці інгредієнти

Вершки	250 г
Горіхи грецькі	150 г
Кислота лимонна	1 г
Куряче яйце	3 шт
Пластівці кукурудзяні	10 г
Цукор	100 \| 160 г
Чорнослив	200 г
Шоколад молочний	10 г

Покроковий рецепт приготування десерт "флірт" з фото та порадами

Насамперед треба приготувати безе. Для цього нам знадобиться 160г. цукру, 3 яйця та лимонна кислота.
Відокремлюємо білки від жовтків. Насипаємо трохи цукру в миску з білками. Починаємо збивати міксером на малій швидкості протягом 3-х хвилин. Коли маса з білками почне збільшуватися, досипаємо цукор, що залишився і додаємо лимонну кислоту на кінчику ножа і продовжуємо збивати на максимальній швидкості до стійких пік.
Тепер викладаємо збиту масу на пергаментний папір і приступаємо до випікання. Випікати потрібно в розігрітій до 150 градусів духовці. Ставимо деко з безе в духовку і зменшуємо температуру до 140 градусів. Трохи підсушимо безе та вимикаємо духовку. Готове безе залишається в духовці до повного остигання
Для приготування крему необхідно збити вершки з цукром на максимальній швидкості до стійких пік.
Чорнослив промити і нафарширувати волоськими горіхами.
Тепер все складаємо шарами в салатник або келих у наступному порядку: чорнослив, безе, чорнослив. Між шарами та зверху все залити вершками та прикрасити шоколадною стружкою та кукурудзяними пластівцями