Новорічний хліб "Загадай бажання"

• 

  Підготуємо продукти. У тепле молоко всипати цукор, ложку борошна та дріжджі. Перемішати, дати утворитись піні. В решту борошна додати яйце, сіль, розтоплене вершкове масло і опару. Замісити тісто. Накрити його та дати підійти годину в теплому місці.

• 

  Я довірила приготування тесту своїй помічниці - хлібопічці). Ось таке тісто виходить. Приємне, з ним дуже зручно працювати.

• 

  З готового тесту сказати 33 кульки вагою по 19 грам кожен. Накрити їх і дати постояти в теплому місці 20 хвилин. За цей час можна нарізати невеликим кубиком моцареллу для начинки.

• 

  Всередину кожного колобка покласти по шматочку сиру (кубики можна робити і більше), ретельно защипнути і сформувати кульку.

• 

  На застелене пергаментом лист викласти кульки у формі ялинки, злегка змастити водою і дати постояти хвилин 10. Потім змастити жовтком змішаним з ложкою молока. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці хвилин 20-30 (орієнтуйтеся за своєю технікою).

• 

  Масло для намазки розтопити, додати до нього твердий твердий сир та сухий часник. Дрібно нарізати кріп та перець.

• 

  Готовий хлібець ще гарячим змастити ароматним маслом, поспати кропом і прикрасити шматочками різнокольорового перцю. За ідею хліба дякую каналу Інша кухня.

• 

  Поки хліб випікався, можна приготувати дуже смачний соус, який ми їмо практично з усім)). Для нього потрібно фету розім'яти виделкою, додати йогурт або сметану до потрібної консистенції, подрібнений часник. Все перемішати. Можна додати листя чебрецю для пікантності. Соус готовий.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар