Полуничні галети із сирного тіста

• 

  Масло розтерти з цукром, щіпкою солі та ванільним цукром. Додати|добавляти| сир і ще раз добре все розтерти до однорідної маси.
  Борошно просіяти з розпушувачем. Поступово підсипаючи до сирно-олійної маси, перетворити все на досить велику крихту.

• 

  Додати холодне молоко (або воду) та замісити некруте тісто. За необхідності можна додавати муку|борошно| при замісі! Зібрати тісто в кулю та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

• 

  Для начинки:
  Полуницю вимити і нарізати скибочками. Потім змішати з цукром та крохмалем.

• 

  Дістати тісто з холодильника. Розділити на 3-4 частини і розкотити кожну частину в пласт завтовшки 0.5-0.7 см. Потім акуратно перенести на лист, застелений пергаментним папером. У центр кожної галети викласти полуницю, а зверху по 2-3 невеликі шматочки олії.

• 

  Загорнути краї тесту до центру та сформувати галету. Випікати 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів, поки|доки| тісто не зарум'яниться. Дати галетам охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар