Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з баранини Буглама
Буглама
Буглама
Кулінарний рецепт

Буглама

(88 коментарів)
Наташа Протосеня
Кухар
Наташа Протосеня
Україна, Львів

Кольорова аура страви

Буглама страва – для любителів м'яса. Дуже просте, ситне та корисне. Історією своєю ця страва йде у середні віки. Буглама в перекладі означає парне. Страва довго готувалася на вогні. Звичайно, до нашого часу рецепт зазнав деяких змін, але основний склад продуктів не змінився.

М'ясо підготувати. Баранину, бажано жирну та на кістках, порізати на великі шматки. Готувати можна як на кістки, так і відокремивши м'ясо від кістки. Баранину, якщо Ви не любитель, можна замінити на яловичину.
Складаємо м'ясо в казан і додаємо сіль, чорний перець, зіру та коріандр.
З помідорів знімаємо шкірку, попередньо ошпаривши або потримавши у гарячій воді. Цибулю, солодкий перець і петрушку крупно нарізаємо. Викладаємо на м'ясо помідор, перець, петрушку.
Вливаємо півсклянки води та ставимо на повільний вогонь на 2 – 2,5 години.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта буглама необхідні ці інгредієнти


Бараніна (можна замінити яловичиною) 1 кг
Зіра за смаком
Коріандр за смаком
Перець болгарський 2 шт
Петрушка 1 пуч.
Помідор 5 шт
Сіль за смаком
Цибуля ріпчаста 2 шт
Чорний перець за смаком
Наташа Протосеня
Кухар
Наташа Протосеня
Україна, Львів
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви буглама?

  1. м'ясний
  2. незрівнянний
  3. перцевий
  4. пряний
  5. томатний

Яке призначення у страви буглама, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На обід
  3. На природу
  4. На святковий стіл
Теги гаряче гасити гості друге перше приправа

Відео схожі на рецепт буглама

На огне или на плите! Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ "ХАШЛАМА" Это очень сытное,калорийное блюдо из мяса, которое готовится на тихом огне

БУГЛАМА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Азербайджанская кухня.

Жаркое в Съедобном ГОРШОЧКЕ

ПРИГОТОВЬТЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ, МЯСО НА ПАРУ С ОВОЩАМИ! Бесподбный и Сытный рецепт 5 в ОДНОМ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував буглама

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини