Кулінарний рецепт

Баранина по-італійськи з салямі

Name: Баранина по-італійськи з салямі
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бараніна 0.5 кг; Вершки 3 ст. л.; Вино червоне сухе 0.5 скл.; Ковбаса 100 г; Морква 1 шт; Помідор 2 шт; Сіль 2 ч. л.; Селера черешкова 0.5 шт; Спагетті 1 упак.; Томатна паста 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(5 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Вперше я цю страву спробувала в одному маленькому кафе у Римі. Мене дуже здивувало, що в Італії подають баранину (я думала, що тільки піцу та пасти). Правда, то була нарізана бараняча ніжка, але для домашніх вечерь я частіше використовую м'якоть баранини і навіть баранину на кісточці. Але навіть до баранини італійці подають макарони! І вино!

Для приготування рецепта баранина по-італійськи з салямі необхідні ці інгредієнти

Бараніна	0.5 кг
Вершки	3 ст. л.
Вино червоне сухе	0.5 скл.
Ковбаса	100 г
Морква	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	2 ч. л.
Селера черешкова	0.5 шт
Спагетті	1 упак.
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування баранина по-італійськи з салямі з фото та порадами

Баранину краще брати свіжу, не морожену.
спагетті повинні бути з твердих сортів пшениці (можна взяти будь-яку пасту Divella).
Вершки вибираємо жирні (Пармалат 23% ідеальні для соусу).
Нарізаємо баранину шматочками і обсмажуємо до золотистої скоринки на суміші олій – оливкової та вершкового.
Цибулю, моркву, цибулю-порей, салямі ріжемо і обсмажуємо на іншій сковороді - так само на суміші олій.
Помідори очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками і додаємо до овочів із салямі. Туди ж додамо вершки, вино та томатну пасту, сіль. Гасимо 5 хвилин.
Складаємо баранину в жароміцний посуд, зверху викладаємо соус і нарізаний корінь селери. Закриваємо кришкою та ставимо в духовку на 2 години.
Відварюємо спагетті (або будь-яку іншу пасту) у підсоленій воді з ложкою оливкової олії. Викладаємо на тарілку, зверху – баранину із соусом.
Не забуваємо подати червоне сухе вино та приємного вам апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву баранина по-італійськи з салямі?

150 хвилин

До якої кухні світу належить страва баранина по-італійськи з салямі?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву баранина по-італійськи з салямі з рецепту?

Який смак у страви баранина по-італійськи з салямі?

Яке призначення у страви баранина по-італійськи з салямі, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге обід

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Самое ЗНАМЕНИТОЕ мясное БЛЮДО Греции! Томленая БАРАНИНА! Рецепт от Лазерсона

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Мясной Рулет - Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баранина по-італійськи з салямі

Написати коментар

Баранина по-італійськи з салямі

Для приготування рецепта баранина по-італійськи з салямі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування баранина по-італійськи з салямі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву баранина по-італійськи з салямі?

До якої кухні світу належить страва баранина по-італійськи з салямі?

На скільки порцій розраховано страву баранина по-італійськи з салямі з рецепту?

Який смак у страви баранина по-італійськи з салямі?

Яке призначення у страви баранина по-італійськи з салямі, коли краще її готувати?

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Самое ЗНАМЕНИТОЕ мясное БЛЮДО Греции! Томленая БАРАНИНА! Рецепт от Лазерсона

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Мясной Рулет - Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баранина по-італійськи з салямі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Баранина по-італійськи з салямі

Для приготування рецепта баранина по-італійськи з салямі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування баранина по-італійськи з салямі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву баранина по-італійськи з салямі?

До якої кухні світу належить страва баранина по-італійськи з салямі?

На скільки порцій розраховано страву баранина по-італійськи з салямі з рецепту?

Який смак у страви баранина по-італійськи з салямі?

Яке призначення у страви баранина по-італійськи з салямі, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт баранина по-італійськи з салямі

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Самое ЗНАМЕНИТОЕ мясное БЛЮДО Греции! Томленая БАРАНИНА! Рецепт от Лазерсона

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Мясной Рулет - Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баранина по-італійськи з салямі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!