Рулетики із сухофруктами в йогуртовому соусі

• 

  Йогурт.
  Час вказано без урахування приготування йогурту.
  А приготувати його нам допоможе чудова техніка від Oursson,
  наприклад, термос-йогуртниця та бактеріальна закваска від Orsik для йогурту. І дуже зручно зробити це пізно ввечері, а вранці у вас на столі смачний свіжий йогурт.
  У чисту, простерилізовану банку налити 1 л молока кімнатної температури (22-24 * C), всипати 1 пакетик закваски, ретельно розмішати до повного розчинення закваски, хвилини 2-3.
  Банку закрити.
  У термос-йогуртницю влити киплячу воду до мітки,
  помістити в нього банку, закрити. Забути на 6-10 годин.
  

• 

  Через 7 год. виходить йогурт – свіжий та дуже смачний.
  Остудити та помістити його в холодильник для зберігання.

• 

  ОСНОВНЕ Страва.
  М'ясо нарізати на тонкі пластини, відбити.
  Приготувати сухофрукти.

• 

  Покласти на кожен пласт чорнослив та в'ялений томат.

• 

  Закрутити рулетики.

• 

  Чистою ниткою закрутити або скріпити зубочистками.

• 

  На рослинному маслі обсмажити рулетики хвилин 5,
  з усіх боків. Дати трохи охолонути і видалити нитку.

• 

  У тій же сковороді обсмажити цибулю та натерту моркву.
  Викласти рулетики, влити йогурт, посолити, заправити перцем.
  

• 

  Слідкуйте за кількістю соусу,
  за необхідності додати гарячої води або бульйону.
  Гасити на повільному вогні до м'якості м'яса, кілька разів перевернувши.

• 

  Подати гарячими з улюбленим гарніром або без нього,
  теж дуже смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар