Мариновані помідори з яблуками без оцту

• 

  Я закривала в даному випадку 5 л банок помідорів.
  Але інгредієнти дано на 1 л банку.
  Банки я не стерилізую, а тільки мою із содою і добре висушую.
  Стерилізую лише кришки.
  

• 

  На дно банки кладемо часточки яблука, в основному я закриваю з сортом Семеренком, але і з Антонівкою теж не погано. Яблука можуть бути недозрілими, зеленими.

• 

  Зверху добре вимите листя та часник.

• 

  І до плічок (можна і вище) викладаємо помідори.
  Помідори мають бути тверді, з товстою шкіркою.

• 

  Заливаємо окропом до верху, накривається кришкою і залишає на 20 хвилин.
  Потім цю воду зливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
  Знову заливаємо цією водою до верху (води потрібно буде додати з чайника, тому що помідори вбирають воду) і знову на 20 хвилин.
  Після зливаємо цю воду в каструлю, додаємо сіль, цукор і за бажанням спеції.
  Доводимо до кипіння та заливаємо остаточно помідори до самого верху.
  І закочуємо стерилізованою кришкою.

• 

  Перевертаю вгору вниз до повного остигання.

• 

  А після остигання баночки переїжджають у льох...

• 

  Смачні і яблука, і помідори, і часник, та розсіл.
  Не їдять тільки листя.

• 

  Ось такі любить помідорки моя сім'я...
  Буду тільки рада, якщо цей рецепт стане у нагоді і вам!
  Цей рецепт перевірений мною та моєю сім'єю. Тримається довго, що на смаку не відображається. Помідори і через три роки не перекисають (спеціально перевіряла).
  Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар